每年,新翔集团都会为航空公司、机场贵宾休息室、酒店及学校和医院等机构,提供数百万份的餐食。
我们使用来源安全无虞的新鲜食材,同时利用创新技术,开发可持续性的供应链并减少不必要的浪费。我们的目标是创造美味营养的食物,造福我们的群体与生态系统。
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每年,新翔集团都会为航空公司、机场贵宾休息室、酒店及学校和医院等机构,提供数百万份的餐食。
我们使用来源安全无虞的新鲜食材,同时利用创新技术,开发可持续性的供应链并减少不必要的浪费。我们的目标是创造美味营养的食物,造福我们的群体与生态系统。
我们将自身的烹饪专业知识,与企业旗下全资子公司 - 乡村食物有限公司的全球采购网络相结合,为替代蛋白质食品的市场营销、配销,甚至共同制造,提供了一站式市场平台。
这不仅使我们能够生产更具可持续性的餐食,亦更有助加速在整个地区可持续性食品市场的发展。
新翔集团建立了数位化整合供应链。这个安全且持续的供应链使我们能够:
我们的食品废弃物管理系统,将有助于减少可避免的浪费与不必要的丢弃处置,同时我们努力创造更可持续的更新和再生循环。
我们的生产厨房在生产过程中,会测量、监控并撷取各种废水流的数据。这些数据可使我们找到提高生产效率和优化物料规划的方法,同时减少浪费及运营成本。
与此同时,在可能的情况下,利用生态酵解器,将厨余转化为垃圾衍生燃料、循环水和肥料,如此一来,食物与材料的废弃物,就可从垃圾转变为潜在的能源来源。